Los Riesgos y las Recompensas de las Operaciones de Spa Internas Frente a las Subcontratadas
Los Riesgos y las Recompensas de las Operaciones de Spa Internas Frente a las Subcontratadas
Está lejos de ser un secreto que ejecutar un negocio de spa que llegue a funcionar es difícil de conseguir. La dura verdad es que hay varias operaciones en este espacio que no han logrado su funcionamiento, o se quedan cortas desde una perspectiva experiencial.
Determinar cual es la mejor posición inicial o el mejor camino a seguir para un hotel o resort puede ser un proceso confuso y complicado. Es un procedimiento que implica obtener una comprensión firme de las opciones disponibles, equilibrar los riesgos y recompensas de cada una y examinar los factores relacionados con los valores fundamentales y el posicionamiento de la propiedad.
El objetivo final parece simple de definir, pero la mayoría de operadores no lo han logrado. Esto incluye: Ofrecer un spa fenomenal que brinde experiencias consistentes y excepcionales para los huéspedes, que aumente los indicadores clave de rendimiento- incluyendo las tasas de ocupación, gasto promedio para huéspedes, y, en los casos con un componente residencial, que impulse las ventas de bienes raíces.
La cruda realidad es que no existe una receta única para lograr este objetivo. Existen ventajas e inconvenientes tanto en la operación interna como en la subcontratación de un spa a un grupo de terceros. A continuación, se muestran algunos de los factores clave que se deben tomar en cuenta al momento de navegar por el negocio del spa.
OPERACIONES DE SPA INTERNAS
Riesgos
Uno de los mayores riesgos para el funcionamiento interno de un spa es hacerlo sin contar con las habilidades internas adecuadas para liderar y administrar este negocio.
Es un negocio que puede ser un desafío lograr hacerlo bien y, si tiene dificultades, tendrá un rendimiento inferior financiero, operativo y experiencial.
Es una pérdida potencial de recursos, específicamente tiempo y dinero.
Las operaciones internas de manejar un spa pueden llegar a ser un dolor de cabeza para los propietarios y gerentes de complejos turísticos que ya están desempeñando una serie de funciones y haciendo malabares con una variedad de responsabilidades.
Encontrar personal calificado y gestionar altas tasas de rotación puede ser un desafío
Beneficios
Los hoteles independientes y de marcas suaves pueden atender a un número creciente de viajeros que buscan experiencias de spa y bienestar innovadoras, auténticas y únicas.
Los conceptos de spa y bienestar seleccionados, junto con la programación exclusiva, pueden combinarse a la perfección y mejorar aún más la experiencia del huésped y los valores de la marca central de una propiedad.
El negocio de un spaen sí mismo puede ser flexible y ágil en respuesta a los cambios estacionales y del mercado, girando de manera fluida para satisfacer las demandas operativas y experimentales inmediatas.
Los propietarios y operadores no tienen que cumplir con un conjunto de estándares predeterminados proporcionados por el operador que pueden no ser adecuados para satisfacer las necesidades de sus huéspedes en su ubicación.
Los propietarios y operadores no tienen que ceder el control, sino que tienen la última palabra sobre las decisiones comerciales clave, la dotación de personal y los objetivos de rendimiento.
Un negocio de spa bien operado funcionará como un centro de ganancias adicional para el hotel, impulsará indicadores clave de rendimiento en toda la propiedad y brindará ganancias experienciales que fomenten la lealtad, la recomendación de boca en boca y la recomendación virtual, agregando un valor inconmensurable al núcleo de la marca de la propiedad.
OPERACIONES DE SPA SUBCONTRADAS
Riesgos
Existe una posible desconexión entre la propiedad y el establecimiento, tanto operativa como experimental, una desconexión que puede desafiar las relaciones entre el propietario del hotel y el operador del spa.
Los hoteles corren el riesgo de una posible desalineación de la marca general con la marca del spa.
Los hoteles pierden el control sobre las decisiones y las direcciones comerciales clave.
Los hoteles pierden el control sobre la experiencia del usuario final, lo que podría repercutir negativamente en el hotel y no solo en el establecimiento.
Los hoteles deben finalizar un acuerdo contractual favorable con el operador externo referente a los términos del arrendamiento, las tarifas de marca / regalías asociadas y / o los términos de participación en los ingresos / ganancias.
Los hoteles experimentan una perdida en referente a las oportunidades de los ingresos y beneficios generados.
Beneficios
Las marcas de spas de terceros establecidas pueden usar nombres familiares y reconocibles, lo que aumenta inmediatamente la visibilidad en toda la propiedad teniendo un impacto favorable en las tasas de captura y los niveles de ocupación del spa.
Las fórmulas "Plug / Play" eliminan las conjeturas del desarrollo inicial, así como las operaciones en curso, ofreciendo un nivel de confianza y comodidad a la propiedad.
Los estándares probados y establecidos, así como los protocolos y procedimientos operativos, pueden producir experiencias consistentes y excepcionales para los huéspedes.
El hotel puede compartir los costos de inversión de un spa.
El hotel tiene ingresos garantizados mensuales consistentes como en la forma de pagos de un arriendo.
Una asociación exitosa puede ser una solución gratificante y sin dolor de cabeza para el complejo negocio que abarca manejar un spa.
Como en cualquier decisión, hay una serie de posibles caminos a seguir. Quizás, en este caso, la única pregunta que hay que considerar cuidadosamente por encima de todo es: '¿Quién es su huésped y qué es lo que quieren?' Cuanto más entiendan los hoteleros como propietarios y operadores de negocios y sean realistas sobre sus propias capacidades- el más fácil es navegar por el complejo mundo del servicio, incluyendo el spa.
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Jennifer Findlay es la fundadora de Core Essence, una firma de consultoría y diseño especializada en spa y bienestar. Core Essence trabaja más allá del entorno de spa tradicional, con un enfoque que examina el diseño, el desarrollo y las operaciones en curso al mismo tiempo. Findlay, miembro de los consultores preferidos del Global Wellness Institute y de International Society of Hospitality Consultants, puede ser contactado en Jennifer@coreessence.ca